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Ferments du Futur | Appel à Projets 2024

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Ferments du Futur | Appel à Projets 2024

Ferments du Futur | Appel à Projets 2024

  • Informations générales et critères d’éligibilité
  • Thématiques de l'appel à projets 2024
  • Calendrier et sélection en deux phases
  • Actualités sur le même thème

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Ferments du Futur lance son 2ème appel à projets précompétitifs, dont l’objectif de lever des verrous scientifiques et technologiques qui ralentissent l’innovation dans les domaines des ferments, des aliments fermentés et de la bio-préservation des aliments.
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Informations générales et critères d’éligibilité
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Le programme Ferments du Futur s’inscrit dans le cadre de la stratégie nationale d’accélération « alimentation durable et favorable à la santé » de France 2030. C’est un consortium public-privé, composé de 34 partenaires, réunissant des établissements d’enseignement supérieur et de recherche et des partenaires industriels dans le domaine des ferments et des aliments fermentés.

  • Cet appel à projets est ouvert à toutes les structures de recherche publiques françaises, ainsi qu’aux Instituts Techniques affiliés à l’ACTIA.
  • En termes de domaines d’application, les projets retenus concerneront en priorité l’alimentation, ainsi que l’agriculture, voire d’autres domaines associés (alimentation animale, santé…).
  • Pour y parvenir, des approches transdisciplinaires et collaboratives sont fortement encouragées. La capacité du projet à conduire à des preuves de concept voire des résultats protégeables (brevet, savoir-faire…) à l’issue du projet (TRL 3-4 en fin de projet) sera étudiée dans le processus de sélection.
  • Les coordinateurs de projets peuvent accéder prioritairement aux équipements financés par Ferments du Futur sur son centre d’innovation (CI2F) à Orsay et sur ses plateformes distribuées (PFD) dans 7 unités INRAE, en contactant Ferments du Futur pour vérifier les disponibilités et les coûts des équipements.
  • Ferments du Futur pourra financer 7 à 9 projets avec un montant individuel maximum de 200 000€ et une durée maximale de 2 ans.
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Thématiques de l'appel à projets 2024
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Cette année, l’appel à projets est composé d’un volet Générique et d’un volet Thématique. L’adéquation du projet à au moins un de ces axes devra être clairement explicitée dans la lettre d’intention.

Le volet Générique recouvre les 4 axes stratégiques : 

  • Interactions microbiotes alimentaires - matrices alimentaires
  • Interactions microbiotes alimentaires - microbiotes de l’hôte
  • Procédés de fermentation innovants
  • Science des données, l’intelligence artificielle et les sciences sociales

Concernant le volet Thématique, les sujets abordés devront concerner une des 3 thématiques suivantes :

  • Bio-préservation du champ à l’assiette : protection des cultures, des matières premières agricoles, des aliments ; sécurité des aliments fermentés
  • Capteurs et procédés innovants : procédés durables ; pilotage des fermentations, notamment de la fermentation en milieu solide
  • Outils de modélisation : prédiction du potentiel et/ou du risque d’une souche ou d’un consortia ; modélisation de la montée en échelle industrielle
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Calendrier et sélection en deux phases
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  • Phase 1 : soumission d'une lettre d'intention de 2 pages en anglais, selon le modèle proposé. Date limite de soumission : 23/02/2024 12h (heure de Paris) ;
  • Phase 2 : soumission d'un projet exploratoire complet de 5 pages en anglais, selon le modèle proposé. Date limite de soumission : 10/05/2024 12h (heure de Paris).

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